VIÑÁTIGOS

El viñátigo, Persea índica, es un árbol robusto, endémico de los archipiélagos de la Macaronesia. Se distribuye por Azores, Madeira y Canarias, donde lo encontramos en todas las islas, excepto en Fuerteventura y Lanzarote.

El viñátigo necesita suelos profundos, húmedos y con aguas subterráneas permanentes, así que es común que se desarrolle en los valles más húmedos dentro de los bosques de laurisilva. Es un árbol de gran tamaño que puede llegar a alcanzar los 30 metros. Su tronco es recto y fuerte y está cubierto por una corteza gris bastante oscuro y agrietada. Sus hojas, anchas y largas, cambian de verde a naranja rojizo con la madurez. El fruto, una baya de color negro, de aproximadamente 2 centímetros, es uno de los alimentos preferidos de las palomas rabiche y turqué.

Fuente: Canariwiki (Viñatigo)

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